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Dieta Proteica

    Home Dieta Proteica

    Es un plan médico-dietético  que consiste en el aporte de proteínas purificadas de alto valor biológico, que provoca la disminución de la masa grasa del organismo, preservando la masa magra (músculo, tejido óseo.ect).

    Todo este proceso ocurre sin tener sensación de  hambre y manteniendo un estado general óptimo, debido a los oligoelementos aportados y al proceso de metabolización de las grasas que se produce (cetosis).

    El principio básico consiste por una parte en aportar el porcentaje de proteínas adecuado para cada individuo e indispensables para preservar la masa muscular, y por otra parte disminuir la tasa de hidratos de carbono (glúcidos) y de grasas (lípidos), responsables del aumento de peso.

    Por ello, en lugar de limitarnos a un método rígido de adelgazamiento, se ofrece una amplia grama de sabores y texturas, lo que permite a nuestro equipo médico componer el “menú” que más le guste y se adecue a sus necesidades.

    Ventajas:

    • Pérdida rápida de peso (7 a 10 Kg./mes).
    • Ausencia de hambre.
    • Sensación de vitalidad.
    • Preservación de la masa muscular.
    • Rápida normalización alteraiones clínicas y biológicas.
    • Método seguro (base científica y protocolizado).

    HISTORIA: Los fracasos de las dietas hipocalóricas convencionales motivó a los investigadores a buscar alternativas. Uno de los estudios que se hicieron fueron como el ayuno completo afectaba nuestro organismo en el año 1912 cuando Profesor Benedic tuvo en cuenta un estudio sobre el ayuno prolongado.

    El profesor publicó un trabajo en el que exponía los resultados obtenidos tras un ayuno prolongado donde demostró la existencia de una serie de mecanismos metabólicos que permiten acomodarse a una situación de ayuno.

    Estos mecanismos se han ido adaptando a los requerimientos globales del individuo y a las exigencias particulares de cada órgano.

    Muchos autores han intentado modificar el ayuno completo con el fin de eliminar los riesgos y utilizar su eficacia. Fue el Dr. Blackburn hace cuatro décadas, el que desarrollo el concepto sobre dieta proteica y  determino las bases que aún están vigentes en la actualidad.

    Planteo que una dieta PROTEICA permite disminuir la secreción de insulina hasta bloquear la formación de grasa (lipogenésis) y activar la movilización de las grasas (lipolisis) protegiendo la actividad metabólica de los tejidos nobles. Determino la cantidad de proteína para mantener un balance del equilibrio nitrogenado siendo en mujeres de 1.2 gr/Kg/ día y en hombre de 1.5 gr/Kg/día.

    FASES DE LA DIETA PROTEICA

    El tratamiento consta de varias fases o etapas, las tres primeras son cetogénicas donde tendrás una rápida perdida de peso, entre 7 a 5 Kg por mes, según la fase, en estas se combinaran verduras y hortalizas, con productos de aporte proteico y/o proteína animal, además desde su inicio aplicaremos la cronobiologia nutricional y la Ritmonutrición® para una mejor adaptación del paciente a la dieta.

    Las siguientes fases del tratamiento son las de transición donde la pérdida de peso es más lenta 2-4 Kg/mes y donde además de las verduras, hortalizas, proteínas animales y/o suplementos proteicos se añade pan, frutas, legumbres y cereales además seguimos aplicando la cronobiologia nutricional y Ritmonutrición.

    En todas las fases  se suplementa con micronutrientes, los que  permitirá mantener la recomendaciones diarias adecuadas sin riesgos de sufrir deficiencias de oligoelementos, vitaminas y minerales.

    Por último la Fase de Equilibrio Alimentario es donde se aplican las estrategias desde el punto de vista nutricional para que el paciente mantenga el peso logrado.

    Estos protocolo llevados a cabo y controlado por el médico son las claves del éxito y garantías de perder peso en condiciones de buena salud y sin efecto rebote.

    Fases de la dieta proteica
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