Es una dieta basada en la reducción de calorías de dieta, haciendo una dieta equilibrada en sus principios inmediatos, hidratos de carbono, proteínas y grasas, pero con un aporte energético menor al habitual. La finalidad es comer en menor cantidad, restringiendo el consumo de algunos alimentos. Nuestro objetivo es cambiar los hábitos dietéticos, fomentando la alimentación sana junto con el ejercicio.
Para lograr un resultado es necesario un estricto respeto de las pautas terapéuticas establecidas: cantidades, calidades, restricciones, horarios, conductas, etc.
Será siempre precisa, cuando menos, una reeducación alimentaria para lograr la estabilidad de los resultados.