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Disciplina nutricional reconocida que estudia el impacto sobre nuestra salud de los Micronutrientes:
- Vitaminas
- Minerales y Oligoelementos
- Ácidos Grasos
- Aminoácidos
Incluso siendo perfectamente equilibrada, la alimentación moderna difícilmente puede aportar todos los micronutrientes indispensables en cantidades suficientes. Para ello, habría que consumir al menos 3000 Kcal. /día, lo que conllevaría a una obesidad dado que el estilo de vida moderna se caracteriza por una marcada disminución del gasto energético.
Además, numerosos factores contribuyen a generar carencias como consecuencia de una disminución de los aportes, de una mala asimilación o de un aumento de las necesidades de los micronutrientes tales como:
- Alimenticios: métodos de cultivo, métodos de extracción, métodos de cocción, métodos de conservación.
- Ambientales: contaminaciones diversas, exposición solar.
- Vinculados a hábitos diarios: estrés, tabaco, alcohol, café.
- Fisiológicos: crecimiento, embarazo, lactancia, envejecimiento.
- Patológicos: enfermedades, mal estado intestinal.
La sintomatología por déficit de micronutrientes es muy variada, depende del oligoelemento disminuido, por dar referencia puede ir desde:
- Sintomatología digestiva: Hinchazón abdominal, diarreas, estreñimiento, mal aliento, acidez gástrica.
- Sintomatología extra-digestiva: Cansancio crónico, eccemas crónicos o dermatitis, disminución del rendimiento físico, cefaleas o migrañas, tendencia a la obesidad, retención de líquidos, agresividad, insomnio, pérdida de cabello.
Tratamiento
Sólo un médico bien formado en esta disciplina nutricional puede detectar posibles carencias, apoyado en un correcto examen físico, indagando en la entrevista con el pacientes los antecedentes patológicos tanto familiares como personales y apoyado en analítica complementaria específica podemos ayudar al paciente a reequilibrar su alimentación y prescribirle los suplementos micro-nutricional adaptados a cada caso de ser preciso, mejorando todas aquellas dolencias de las cuales se queja el paciente.